Une confiture toute en légèreté de fruit et de sucre, comme à mon habitude.
Avec les mûres sauvages des talus de mon quartier : c’est encore meilleur…
Et pour décorer vos pots, je vous ai préparé de jolies petites étiquettes !
C’est parti pour la recette de ma CONFITURE MURE et POMME !
Ingrédients :
– 700 gr de mûres
– 300 gr de pommes
– 500 gr de sucre
Préparation :
Lavez les mûres, et égouttez-les bien.
Mettez-les dans une casserole, ajoutez le sucre et laissez macérer quelques heures.
Cuisson en 2 étapes :
Amenez les mûres à ébullition. Poursuivez la cuisson pendant environ 5 mn.
Coupez le feu. Laissez refroidir un peu la confiture avant d’y plonger votre mixeur à pied, et mixez de manière à réduire les petits “pépins” des mûres.
Coupez les pommes en fins morceaux, ou râpez-les, et ajoutez-les dans la bassine à confiture.
Reprenez la cuisson.
Portez de nouveau à ébullition, et poursuivez la cuisson pendant environ 10 mn.
Votre confiture est alors prête.
Il n’est pas nécessaire d’écumer. Si vous voulez enlever l’écume à la fin de la cuisson, je vous donne la petite astuce de ma grand-mère : mettez un tout petit morceau de beurre dans la casserole. Remuez quelques tours, et l’écume disparaîtra.
Passez vos pots, couvercles, et ustensiles dans l’eau bouillante avant de les utiliser.
Mettez en pots quand la confiture est bien chaude. Fermez immédiatement, en serrant bien le couvercle, et retournez le pot, le temps que la confiture refroidisse. Ensuite, vous pourrez conserver votre confiture tête en haut, pendant plus d’une année, sans aucun soucis.
Usage strictement personnel ou privé – Ne pas distribuer
Merci
Cliquez sur l’image, puis clic droit avec votre souris, puis « enregistrer sous », et voilà !
Vous n’avez plus qu’à les imprimer et à les coller sur vos pots de confiture.
Si vous réalisez ma recette et que vous utilisez mes étiquettes,
n’oubliez pas de m’envoyer une photo de vos confitures !
Bonne journée à tous !
FLO
Hummmm ça a l’air bon Merci pour les étiquettes, douce journée, bisous
Ca n’a pas que l’air… Cette année c’est la folie des mûres sauvages : elles sont énormes et nombreuses !
Bonne journée